Über mich

Auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb werden die verschiedenen Kulturen nach den Vorschriften und Maßnahmen des „Österreichischen Programmes für eine umweltgerechte Landwirtschaft (ÖPUL)“ angebaut. Im Weinbau sind es die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling, die nach der Handlese schonend gepresst in unserem Weinkeller heranreifen.

Neben dem Studium an der Universität Wien habe ich die landwirtschaftliche Fachschule Mistelbach als Abendkurs besucht.

Das Ziel, hochwertigen regionalen Grünspargel zu erzeugen, ergibt sich aus meiner Faszination für dieses einzigartige Produkt. Mein Wissen über und meine Erfahrung mit Spargel wächst durch die jährlichen Besonderheiten und Erfahrungen sowie die Teilnahme an Fachmessen in Deutschland und dem Austausch mit Kollegen.